在职EMBA课程通常会提供创新和创业方面的知识，这是因为在当前快速变化的商业环境中，创新和创业能力对于企业的持续发展至关重要。以下是具体分析：

课程模块中的创新和创业知识

1. 创新与创业模块：许多在职EMBA课程都包含专门的创新与创业模块，其内容通常涵盖商业模式创新、技术商业化、创业融资等方面。例如，某知名企业的EMBA课程要求学员在该模块完成一项实际的创业计划，包括设计新产品或服务以及制定市场推广策略，这种实践性学习方式提升了学员的创新能力和创业信心。

2. 其他模块中的相关知识：除了专门的创新与创业模块，其他课程模块也可能涉及创新和创业的相关知识。例如，市场营销模块中的数字营销、品牌管理等内容，可以帮助学员掌握如何通过创新策略满足消费者需求；运营与供应链管理模块中的优化资源配置等内容，有助于学员理解如何在企业运营中进行创新以提升效率。

创新和创业知识的具体体现

1. 理论与实践结合：在职EMBA课程注重将创新和创业的理论知识与实践相结合。通过案例分析、创业项目实践等方式，学员能够将所学的创新理念转化为实际行动，从而提升解决实际问题的能力。

2. 培养创新思维和能力：课程通过各种教学方法培养学员的创新思维和能力。例如，在案例分析和实战演练中，学员学会从多角度分析问题，提出创新的解决方案。某医疗行业高管在EMBA课程中学习创新管理知识后，成功推动公司新产品研发和上市，使企业在竞争激烈的市场中占据领先地位。

3. 提供行业前沿知识：为了帮助学员在创新和创业方面保持竞争力，在职EMBA课程会融入行业前沿知识。这包括最新的技术趋势、市场动态和管理理念等，使学员能够把握行业未来的发展方向，为创新和创业提供知识储备。

4. 建立人际网络：EMBA课程的学员来自各个行业的高层管理人员，在学习过程中建立的人际关系网络可以为学员提供重要的商业机会和合作伙伴。通过与不同行业和领域的学员交流，学员能够更好地理解创新和创业的市场趋势和机会。

5. 提升决策能力：EMBA课程中的决策能力等软技能课程，有助于学员在创新和创业中做出更明智的决策。课程提供的实践机会，如案例分析、团队合作等，也能帮助学员提高决策能力。

6. 培养企业文化：通过学习EMBA课程，学员可以理解企业文化的原理和方法，并学习如何在创新和创业中应用这些技能，建立高效的创新和创业管理体系。